
"koken" is creéren met je hart en gevoel"
De keuken is bovenal een spontane keuken.
Wat ik tracht te doen, is culinaire grenzen te verleggen zonder grootmoeders stoverij daarbij te verloochenen.
Onze keuken is een lichte, verfijnde innovatieve keuken
Met gebruik van zo veel mogelijk streekproducten
Koken is eenvoud, het is de kunst van het weglaten.
Het Restaurant is gevestigd in een oude Kapelaans woning.
De oude kapelanij dateert uit 1736 en is onlangs volledig gerenoveerd en gerestaureerd door Jaspers Architecten uit Maasmechelen. Dit unieke pand is een lust voor het oog, niet alleen binnenin maar ook van buiten...
Op de begane grond situeren zich het restaurant, een private dining room voor maximum 12 personen met open haard, en een semi open keuken.
Op de eerste etage situeren zich 3 mooie hedendaagse kamers en één suite...
Op de bovenste etage een loft ingericht als modern verblijf voor 2 tot 4 personen.
kenmerken
keukens
Frans, Internationaal
diner
|
ma |
di |
wo |
do |
vr |
za |
zo |
| |
maandag |
van 19:00
tot 21:30
|
| |
dinsdag |
van 19:00
tot 21:30
|
| |
woensdag |
gesloten
|
| |
donderdag |
gesloten
|
| |
vrijdag |
van 19:00
tot 21:30
|
| |
zaterdag |
van 19:00
tot 22:00
|
| |
zondag |
van 19:00
tot 21:00
|
lunch
|
ma |
di |
wo |
do |
vr |
za |
zo |
| |
maandag |
van 12:00
tot 13:30
|
| |
dinsdag |
van 12:00
tot 13:30
|
| |
woensdag |
gesloten
|
| |
donderdag |
gesloten
|
| |
vrijdag |
van 12:00
tot 13:30
|
| |
zaterdag |
gesloten
|
| |
zondag |
van 12:00
tot 14:00
|
aangesloten bij
Jeunes Restaurateurs d'Europe
ambiance
romantisch, luxe, exclusief, familierestaurant, modern
muziek
gevarieerd, alternatief, blues, klassiek, licht klassiek, lounge
ligging
aan een rivier, in/bij een natuurgebied, landelijk
pand
herenhuis
Erkend monument
gehandicapten
voorzieningen
Rolstoeltoegankelijk
rookmogelijkheden
op het terras;
Verwarmd;
mooi en knus verwarmd buiten terras voor de rokers
groepsfaciliteiten
Groepen tot 40 personen, Max. 8 personen aan tafel, All inclusive
Meer »
bruiloft / feest
Themafeest, Themadiner, overnachten, Vrijgezellenfeest, Bruidsuite, Trouwen in het weekend, Trouwlocatie
Meer »
overnachten
aantal sterren: 3, aantal kamers: 5
Meer »
reviews
Reviews van Restaurant-Hostellerie Vivendum
-
henk, brugge
op 8 apr 2013
Top gegeten, puur van smaak.
Mooie ingredienten en super combinaties.
samne met Hertog Jan onze favoriet.
Ga zo door en er zullen meer sterren volgen.
Daar ben ik van overtuigd.
Henk en Clara van Nieuwkerk
-
lavigne, sint-truiden
op 30 dec 2012
een aangenaam kader. vriendelijkebediening. mooie kaart.Zeer lekker eten.
-
marc, beringen
op 26 dec 2012
Met kerstavond gegeten bij Vivendum.
Ik moet zeggen, een van mijn beste ervaringen ooit.
Vooral de amuses, smaakbommetjes.
Daarne de langoustines met krab, zeer lekeer en origineel.
En de Sint jacobsschelpen met gele wortel bereidingen waren fenomenaal.
Zeebaars met aardappel en rode ui
herte
nrug filet ( zeeeer lekker)
dessert was origineel en in een schte kerstsfeer gepresenteerd. TOP
Als afsluiter kwam er een kok met een snoepkar vol met huisgemaakte bonbons en lekkernijen.
We gaan zeker terug, een ECHTE aanrader voor iedereen die van "echt puur eten houdt"
Complimenten ook aan het vriendelijk personeel....meer »« minder
Alle reviews »
Schrijf zelf een review »